Γεύση του νέου τοπίου που διαμορφώνεται στην αγορά του ελαιολάδου πήραν

ήδη πριν από λίγες εβδομάδες οι 800.000 Έλληνες ελαιοπαραγωγοί, με την

κατάργηση της διακίνησης του χύμα προϊόντος. Σύμφωνα με στοιχεία, διακινούνταν

κάθε χρόνο 50.000 τόνοι χύμα ελαιολάδου.

Με δεδομένο ότι η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προωθεί την αναθεώρηση της ΚΟΑ για το

λάδι, αντιλαμβάνεται κανείς ότι η επόμενη καλλιεργητική περίοδος θα είναι πολύ

διαφορετική από την φετινή.

Την πρώτη μεγάλη αλλαγή στην αγορά ελαιολάδου έφεραν οι νέοι κανόνες εμπορίας

που ισχύουν ήδη από την 1η Νοεμβρίου και προβλέπουν ότι το προϊόν θα

επιτρέπεται να πωλείται μόνο σε συσκευασίες μέγιστης χωρητικότητας των πέντε

λίτρων, οι οποίες θα φέρουν σήμανση και σύστημα ανοίγματος που θα

καταστρέφεται μετά την πρώτη χρήση του.

Έτσι, το χύμα λάδι που κυκλοφορούσε μέχρι πρότινος ανεξέλεγκτα στην αγορά

αποτελεί πλέον παρελθόν. H κυκλοφορία του είχε δημιουργήσει προβλήματα όσον

αφορά τη νόθευση και την παράνομη διακίνηση ελαιολάδου, γεγονός που είχε ως

αποτέλεσμα και απώλεια εσόδων για το Δημόσιο.

Οι παραγωγοί αυτοί καλούνται να βρουν επώνυμη συσκευασία για τους 50.000

τόνους που υπολογίζεται ότι διακινούνται κάθε χρόνο μέσω 16κιλων τενεκέδων,

ποσότητα που αντιστοιχεί στο 40% της εγχώριας κατανάλωσης και σε αξία

αντιστοιχεί σε 150 εκατ. ευρώ ετησίως.

H εσωτερική κατανάλωση ελαιολάδου είναι 133.000 τόνοι, από τους οποίους οι

38.000 είναι το επώνυμο-τυποποιημένο ελαιόλαδο των βιομηχανιών (και των

συνεταιρισμών), 50.000 τόνοι είναι το χύμα (16κιλοι τενεκέδες) και 45.000

τόνοι η ποσότητα που καταναλώνεται από τους ίδιους τους παραγωγούς.

Μητρώο για τους παραγωγούς

H δεύτερη μεγάλη αλλαγή που έρχεται στην αγορά ελαιολάδου είναι η ολοκλήρωση

του Ελαιοκομικού Μητρώου, με το οποίο το υπουργείο Γεωργίας θα μπορεί να

ελέγχει την πραγματική παραγωγή του προϊόντος όχι μόνο κατά περιοχή αλλά και

για κάθε αγρότη ξεχωριστά.

Όπως ανακοίνωσε πρόσφατα ο υπουργός Γεωργίας Γιώργος Δρυς, η κατάρτισή του

έχει προχωρήσει σε ποσοστό 95%, ενώ σε ορισμένους νομούς (Ηλείας, Λασιθίου,

Ρεθύμνου, Χανίων και Αιτωλοακαρνανίας) το Μητρώο έχει ολοκληρωθεί σε ποσοστό

100%. Αυτό σημαίνει ότι οι δηλώσεις ελαιοκαλλιέργειας για την καλλιεργητική

περίοδο 2003-2004 θα πραγματοποιηθούν βάσει του Ελαιοκομικού Μητρώου.

Αναθεώρηση της ΚΟΑ

Η σημαντικότερη αλλαγή που έρχεται στον τομέα του ελαιολάδου είναι η πρόταση

της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την αναθεώρηση της Κοινής Οργάνωσης Αγοράς

λαδιού. H Επιτροπή προτείνει να αποσυνδεθεί από την παραγωγή το 60% των

ενισχύσεων που λαμβάνουν οι ελαιοπαραγωγοί.

TI ΠΡΟΒΛΕΠΕΙ H ΥΠΟΥΡΓΙΚΗ ΑΠΟΦΑΣΗ

Τέλος στο χύμα, προδιαγραφές για το παρθένο

H κοινή υπουργική απόφαση για τις προδιαγραφές εμπορίας του ελαιολάδου

απαγορεύει την πώληση ελαιολάδου σε συσκευασίες άνω των 5 λίτρων, τόσο σε

μεμονωμένους καταναλωτές όσο και σε εστιατόρια, νοσοκομεία και καντίνες. H

ίδια απαγόρευση ισχύει και για τις απευθείας πωλήσεις των παραγωγών και των

ελαιοτριβείων προς τον καταναλωτή.

Επίσης, όλες οι συσκευασίες πρέπει να είναι εφοδιασμένες με σύστημα ανοίγματος

που να καταστρέφεται με την πρώτη χρήση του, ενώ προσδιορίζονται ρητά οι

κατηγορίες των ελαιολάδων.

Ως εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ορίζεται το ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που

παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Ως παρθένο

ελαιόλαδο καθορίζεται εκείνο που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με

μηχανικές μεθόδους, ενώ μία τρίτη κατηγορία είναι το ελαιόλαδο αποτελούμενο

από εξευγενισμένα ελαιόλαδα. Πρόκειται για ένα προϊόν που περιέχει

αποκλειστικά ελαιόλαδα, τα οποία έχουν υποστεί επεξεργασία εξευγενισμού με

έλαια που έχουν παραχθεί απευθείας από ελιές.

Τελευταία Νέα