Λάτρεις του καφέ, αναθαρρήστε: μία νέα συνδυασμένη ανάλυση επιβεβαιώνει πως έως 4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα είναι ασφαλή για την υγεία και δεν προκαλούν παρενέργειες.
Η μετανάλυση βασίζεται στα στοιχεία 740 μελετών που διεξήχθησαν μεταξύ 2001 και 2015 και είναι μία από τις μεγαλύτερες και καλύτερα σχεδιασμένες έως στιγμής.
Οι ερευνητές ανακοίνωσαν τα ευρήματά τους στο ετήσιο συνέδριο Πειραματικής Βιολογίας (EB2017) της αμερικανικής Εταιρείας Νευροεπιστήμης που ολοκληρώνει αύριο τις εργασίες του στο Σικάγο. Τα δημοσιεύουν επίσης στην επιθεώρηση Food and Chemical Toxicology.
Όπως είπαν οι επιστήμονες, εφ’ όσον δεν υπερβαίνει κάποιος τακτικά τα 400 mg καφεΐνης την ημέρα (αντιστοιχούν σε περίπου 4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα), είναι ασφαλής.
Η ποσότητα αυτή είναι η ίδια με εκείνη που συνιστά η Ευρωπαϊκή Αρχής Ασφαλείας των Τροφίμων (EFSA) για την κατανάλωση καφεΐνης.
