Ένας καλός ύπνος το βράδυ ίσως είναι ό,τι χρειάζεστε για να αποφύγετε τα πρόχειρα φαγητά, ακόμα κι αν εργάζεστε και έχετε έντονο στρες, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.
Επιστήμονες από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν (MSU) ανακάλυψαν ότι το στρες στη δουλειά συσχετίζεται ισχυρά με την κατανάλωση πρόχειρων, παχυντικών φαγητών μετά το πέρας του ωραρίου απασχόλησης, αλλά ο καλός και επαρκής ύπνος το βράδυ αποτελεί ισχυρό «αντίδοτο» στην τάση αυτή.
Όπως γράφουν οι ερευνητές στην Επιθεώρηση Εφηρμοσμένης Ψυχολογίας, (JAP)στη μελέτη τους συμμετείχαν συνολικώς 235 άνδρες και γυναίκες.
Οι 125 από αυτούς εργάζονταν σε επιχειρήσεις τεχνολογίας και περιέγραψαν τις δουλειές τους ως ιδιαίτερα απαιτητικές και στρεσογόνες, ενώ οι υπόλοιποι εργάζονταν σε τηλεφωνικά κέντρα εξυπηρέτησης και ήταν εκτεθειμένοι στα συνεχές στρες που ασκεί η διαχείριση απαιτητικών πελατών.
Και στις δύο περιπτώσεις, το εργασιακό στρες συσχετίσθηκε με αρνητικές σκέψεις και αυξημένο κίνδυνο κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφίμων μετά το τέλος της δουλειάς.
Ωστόσο οι εθελοντές που κοιμόντουσαν περισσότερο και καλύτερα το βράδυ, είχαν λιγότερες πιθανότητες να αποζητήσουν χάμπουργκερ, γλυκά και οτιδήποτε άλλο παχυντικό το βράδυ.
Όπως εξηγούν οι ερευνητές, με επικεφαλής την δρα Ντέιζι Τσανγκ, αναπληρώτρια καθηγήτρια Ψυχολογίας στο MSU, το στρες καταστέλλει τον αυτοέλεγχο καιταυτοχρόνως αυξάνει την επιθυμία να κάνουμε κάτι που θα καταπραΰνει τα αρνητικά συναισθήματα ή θα μας βοηθήσει να απαλλαγούμε εντελώς από αυτά.
Ο καλός ύπνος, όμως, βοηθεί τον οργανισμό να γεμίζει τις μπαταρίες του και έτσι δεν συσσωρεύεται εύκολα η αρνητική ενέργεια του στρες που είναι ικανή να εξαλείψει κάθε απόφαση για υγιεινή διατροφή.
