ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Το ιπποφαές
Πού χρησιμεύει το ιπποφαές; Πώς είναι καλύτερα να το παίρνω; (Γ.Ι.)
O κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος δρ Δημήτρης Γρηγοράκης απαντά ότι το ιπποφαές είναι ένα είδος φυλλοβόλου θάμνου του οποίου χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη (φύλλα, σπόροι, βλαστοί και φλοιός). Οι επιστημονικές μελέτες που έχουν διεξαχθεί για το ιπποφαές αναφέρουν θετικά αποτελέσματα σε διάφορα προβλήματα του οργανισμού. Περιέχει πάνω από 190 θρεπτικά συστατικά –πολλά από τα οποία σε σημαντικές ποσότητες –και περισσότερες από 15 σημαντικές αντιοξειδωτικές ουσίες. Το ιπποφαές είναι ίσως το μοναδικό φυτό ή τρόφιμο φυσικής προέλευσης που περιέχει Ω7 λιπαρά, είδος μονοακόρεστων λιπαρών, που φαίνεται –από τα λίγα στοιχεία που υπάρχουν έως τώρα –ότι μειώνουν αισθητά στον ανθρώπινο οργανισμό τα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνουν την ινσουλινοαντίσταση. Πολλοί επιστήμονες θεωρούν το ιπποφαές σημαντική αντικαρκινική τροφή (κατά του καρκίνου του προστάτη) και αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Λόγω της λουτεΐνης που περιέχει, η οποία αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει την όραση, προστατεύοντας από τον καταρράκτη και από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Επίσης, περιέχει βιταμίνη C (που είναι γνωστό ότι θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα), βιταμίνη Ε (που λειτουργεί κατά της γήρανσης), β-σιτοστερόλη (που μειώνει την απορρόφηση της διαιτητικής χοληστερόλης) και Ω3 λιπαρά (που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιθρομβωτικές ιδιότητες). Τέλος, το ιπποφαές εφοδιάζει τον οργανισμό με β-καροτένιο, σελήνιο και κάλιο, στοιχεία απαραίτητα για την ομαλή καρδιακή λειτουργία και την καλή μεταβολική κατάσταση. Το τσάι του μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά του βήχα και των αναπνευστικών προβλημάτων, καθώς και ως αποχρεμπτικό. Μπορείτε να πίνετε αφέψημα δύο έως τρεις φορές την ημέρα ή να παίρνετε μια κάψουλα την ημέρα.
ΤΡΙΤΗ ΗΛΙΚΙΑ
Αλλαγές στη βάδιση και μνήμη
Τι μπορεί να δείχνει η μείωση στην ταχύτητα που περπατά κάποιος; (Μ.Α.)
Η παθολόγος, γενική γραμματέας της Επιστημονικής Εταιρείας για τη Μυοσκελετική Υγεία Αναστασία Κουτσούρη επισημαίνει ότι αλλαγές στη βάδιση –ακόμα και σε πρώιμη ηλικία –προβλέπουν γνωσιακή διαταραχή. Η έκπτωση της νοητικής λειτουργίας και της βάδισης συνυπάρχουν στους ηλικιωμένους ανθρώπους. Οσο μεγαλώνουμε, ελαττώνεται η ταχύτητα της βάδισης και το εύρος του βήματος, ελαττώνονται η κίνηση και ο έλεγχος των ισχίων, παρουσιάζονται αυξομειώσεις στον διασκελισμό και μειώνεται η ταχύτητα εκκίνησης. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι οι διαταραχές της βάδισης προηγούνται της γνωσιακής έκπτωσης και μπορεί να αποτελούν έναν κλινικό δείκτη πρόβλεψης των διάφορων μορφών άνοιας, κυρίως της αγγειακής. Συγκεκριμένα, αλλαγές στην ταχύτητα της βάδισης προηγούνται ήπιων γνωσιακών διαταραχών ακόμα και δώδεκα χρόνια πριν. Ταχύτητα βαδίσεως κάτω από 0,8m/sec προβλέπει αρνητικά αποτελέσματα στην επιβίωση και στην αυτονομία και αυξάνει τις πιθανότητες νοσηλείας στους ηλικιωμένους. Επίσης οι διαταραχές της βαδίσεως, η σαρκοπενία και η αστάθεια αποτελούν τους βασικούς προδιαθεσικούς παράγοντες των πτώσεων στην τρίτη ηλικία. Από άποψη μηχανισμού, υπάρχει η υπόθεση ότι η γνωσιακή λειτουργία, η βάδιση και η κίνηση γενικότερα μοιράζονται κοινές περιοχές του εγκεφάλου που επηρεάζονται από νευροεκφυλιστικούς και αγγειακούς παράγοντες. Μέσω πρώιμης ανίχνευσης διαταραχών βαδίσεως, μπορούμε ενδεχομένως να προβλέπουμε εκφυλιστικές διαταραχές του νευρικού συστήματος με την πάροδο της ηλικίας και να κάνουμε παρεμβάσεις για να επιβραδύνουμε τη νοητική εκφύλιση.
