Την πρώτη του συνάντηση με τον Γιάννη Πάριο και το πως εμπνεύστηκε το επώνυμο του αφηγήθηκε μεταξύ άλλων ο Γιώργος Κατσαρός καλεσμένος στην εκπομπή «φλΕΡΤ» με τη Νάντια Κοντογιώργη.
«Ήμουν τότε στη “Νεράιδα”και απέναντι βρισκόταν ένα ξενοδοχείο που δούλευε εκεί ο Γιάννης. Ήρθε για να μου δείξει κάποιους στίχους που είχε γράψει (…). Και φεύγοντας στην πόρτα, μου λέει: ‘’Μια που ήρθα, δεν με ακούτε κιόλας;’’. Μου τραγούδησε δε θυμάμαι τι και του λέω: ‘’Τώρα δε φεύγεις!’’».
Ο Γιώργος Κατσαρός θυμήθηκε ότι συνόδεψε τον Γιάννη Πάριο στη δισκογραφική εταιρεία Minos που στεγαζόταν τότε στη στοά Σταδίου 48. Εκεί συναντήθηκαν με τον Μάκη Μάτσα της Minos, και κάποια στιγμή ρώτησαν τον πρωτόβγαλτο τότε ερμηνευτή: «Γιάννης… Το επίθετο σου;».
«Βαρθακούρης» είπε εκείνος.
«Δύσκολο επίθετο για να κάνεις καριέρα» του είπε ο Γιώργος Κατσαρός.
«Από πού είσαι;» τον ρώτησαν.
«Από την Πάρο» απάντησε.
«Ωραία… Γιάννης Παριανός!» είπε ο μουσικοσυνθέτης.
«Μα υπάρχει στο νησιώτικο τραγούδι Παριανός» είπε ο τραγουδιστής.
«Εγώ και ο Μάκης Μάτσας είμαστε οι νονοί του» κατέληξε ο Γιώργος Κατσαρός, ο οποίος ανέφερε: «Όταν πήγα στον Μάτσα του είπα: ‘’Σου έφερα έναν τραγουδιστή του έρωτα για τα επόμενα 30 χρόνια!’’. Έχουν περάσει 40… Δεν βγήκα ψεύτης!».