Εκτάκτως την Πέμπτη με «ΤΑ ΝΕΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ»

Συνταγές και έθιμα από τη Μικρά Ασία

Στρώστε το γιορτινό σας τραπέζι με αυθεντικές συνταγές από τη Μικρά Ασία.

Xριστόψωμο, σούπες, πιλάφια, πίτες, πολλά και διαφορετικά πιάτα, αλλά και πολίτικα γλυκά που θα ξυπνήσουν αναμνήσεις.

Mαζί, χριστουγεννιάτικα έθιμα από τις χαμένες πατρίδες.

Τα κάλαντα, ο εορτασμός και οι παραδόσεις, που αποτελούν κειμήλια διαχρονικής αξίας.

Eνα ταξίδι στον χρόνο, στον τόπο, στα ήθη και στις γεύσεις.

Προκειμένου να δημιουργηθεί το βιβλίο αυτό αναζητήθηκαν τα πρόσωπα, συγκεντρώθηκαν οι προσωπικές τους μαρτυρίες και καταγράφηκε η πλούσια γαστρονομική τους παιδεία. Οι αυθεντικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από τη Μικρά Ασία που περιλαμβάνει το βιβλίο, το καθιστούν παράλληλα ένα λαογραφικό και πολιτιστικό λεύκωμα.

Λίγα γνωρίζουμε γι’ αυτό τον παράδεισο που οι Μικρασιάτες μάς περιγράφουν. Ωστόσο η ζωή τους, οι αξίες τους, οι γνώσεις τους εξακολουθούν να αποτελούν κειμήλιο διαχρονικής αξίας. Τελικά, η ίδια η ζωή φτιάχνει τα βιβλία και εκείνα με τη σειρά τους φτιάχνουν τη συνέχεια της ζωής…

Τελευταία Νέα