Υγεία

Οι φρέσκες σαρδέλες όπως και να τις μαγειρέψεις γίνονται πεντανόστιμες, ωστόσο η συνταγή μας για παντρεμένες σαρδέλες απογειώνει τη γεύση τους, δημιουργώντας μια ξεχωριστή γευστική απόλαυση για τον ουρανίσκο μας. Υλικά 1 κιλό σαρδέλες ελαιόλαδο για να τις αλείψουμε λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος για πασπάλισμα Για τη γέμιση 1 φλιτζάνι μαϊντανός χοντροκομμένος 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό […]

Το μπάνιο στη θάλασσα είναι αγαπημένη ασχολία των παιδιών το καλοκαίρι, αλλά μερικές φορές τα παιδιά ζητούν να κάνουν τις βουτιές τους στην πισίνα. Γιατί προτιμούν τη πισίνα και τι πρέπει να προσέξετε όταν βρεθείτε σε μια όλοι μαζί; Ενθουσιάζονται με τις βουτιές από το βατήρα.Η πισίνα έχει τη χάρη της όσον αφορά τα παιχνίδια, […]

Ενα πεντανόστιμο ρολό ζουµερό και µυρωδάτο, που συνδυάζει τις γλυκές, πικάντικες και αλµυρές γεύσεις. Υλικά 1 κιλό χοιρινό (χωρίς κόκκαλα) 1 κουταλάκι γλυκού φρέσκια ρίγανη 1 κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες 6-7 µπαστουνάκια κεφαλοτύρι 5-6 ντοµάτες, ξεφλουδισµένες και κοµµένες σε ροδέλες 1-1.30 κιλό γλυκοπατάτες 1 κ.γλ. ρίγανη, ξερή 1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο […]

Τα παιδιά από μικρή ηλικία αρχίζουν να διεκδικούν, το καθένα με το δικό του ξεχωριστό τρόπο, τα θέλω τους. Η συμπεριφορά της διεκδίκησης μπορεί να μετατραπεί σε αντίδραση κι εγωισμό. Δεν είναι καθόλου απίθανο λοιπόν τέτοιες συμπεριφορές να συναντήσετε και στην παραλία. Ποιες φράσεις αντίδρασης ή διεκδίκησης ακούμε πιο συχνά από ένα παιδί στην παραλία; […]

Το καλοκαιρί τα γευματά μας θέλουμε να είναι ελαφριά και γρήγορα χωρίς όμως να χάνουν ίχνος από γεύση και νοστιμιά! Η παρακάτω συνταγή μακαρονοσαλάτας θα γίνει η αγαπημένη σας λύση για όλες τις ώρες της ημέρας φέτος το καλοκαίρι… Θα χρειαστείτε: 1 πακέτο μακαρόνια ή αλλό είδος ζυμαρικών 1 στήθος κοτόπουλο 10 τοματίνια 1 σκελίδα […]

Έναν φαύλο κύκλο μοναξιάς και χαμηλής αυτοπεποίθησης κρύβει ο εθισμός στο διαδίκτυο, όπως αναφέρει η κλινική ψυχολόγος-ψυχοθεραπεύτρια στο Αιγινήτειο δρ. Ίλια Θεοτοκά. Η κ. Θεοτοκά, σε συνέντευξη της στο Πρακτορείο Fm, του ΑΠΕ – ΜΠΕ, επικαλείται έρευνα που διεξάγεται από το 2013 στο πλαίσιο του προγράμματος «Αθηνά», το οποίο αποτελεί συνεργασία της Ψυχιατρικής Κλινικής του […]

Η λεγεωνέλλωση είναι οξεία βακτηριακή λοίμωξη του αναπνευστικού που προκαλείται από τα βακτηρίδια του γένους Legionellae.Το βακτήριο Legionella βρίσκεται ευρέως διαδεδομένο στη φύση, ιδίως στα περισσότερα συστήματα νερού, ενώ αποικίζει εύκολα όλα τα συστήματα ύδρευσης όπως και το δίκτυο παροχής θερμού και κρύου νερού. Σύμφωνα με το ΚΕΕΛΠΝΟ υπάρχουν 50 διαφορετικά είδη λεγιονέλλας, εκ των […]

Το καλαμάρι δεν τρώγεται μόνο τηγανητό ή ψητό, μπορεί να μαγειρευτεί για παράδειγμα με όσπρια, σε ένα θρεπτικό και πεντανόστιμο συνδυασμό, όπως στη συνταγή μας, που μαζί με μύδια συνοδεύουν φασόλια μαυρομάτικα. Υλικά 500 γραμμάρια καλαµάρι 500 φρέσκα μύδια με το κέλυφος 120 ml ελαιόλαδο 50 γρ. κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 50 ml λευκό κρασί 500 γρ. […]

Από το πρωί λένε φαίνεται η καλή μέρα, κι αν το καλοσκεφτούμε δεν έχουν άδικο. Με το που ανοίγουμε τα μάτια μας το πρωί, μια ρουτίνα που θα μας γίνει σίγουρα συνήθεια μπορεί να βελτιώσει τόσο τη διάθεσή μας, όσο και την υγεία μας. Πιείτε νερό! Κατά τη διάρκεια του ύπνου, ο οργανισμός μας αφυδατώνεται […]

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) απασχολεί 25-30% του πληθυσμού της Ευρώπης, ενώ στην Ελλάδα 4 στα 10 άτομα παρουσιάζουν παλινδρόμηση. Ωστόσο, μόνο ένας στους δέκα έχει αντιληφθεί σωστά τη διάγνωσή του, αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο χειρουργός Δρ.Σάββας Χειρίδης. Από τους ασθενείς που παρουσιάζουν συμπτώματα ΓΟΠ, 40-60% έχουν και οισοφαγίτιδα, σημειώνει ο κ. Χειρίδης και προσθέτει: «Η […]

Οι επισκέψεις στην παραλία και τα μπάνια στη θάλασσα είναι η κύρια δραστηριότητα των οικογενειών που ξεκλέβουν λίγο χρόνο για να ξεφύγουν από τη ρουτίνα της καθημερινότητας. Οταν ειδικά υπάρχουν και παιδιά σε μια οικογένεια η επίσκεψη στην παραλία μετατρέπεται σε μια τρομερή «αποστολή», εκείνη που πρέπει να κουβαλήσετε μαζί σας όλα τα απαραίτητα πράγματα. […]

Μια συνταγή για σπανακόπιτα, που αρέσει σε όλους και τώρα το καλοκαίρι, μπορούμε να την πάρουμε και μαζί μας στις εξορμήσεις μας στη θάλασσα και όχι μόνο. Υλικά 1 κιλό σπανάκι πλυμένο και στραγγισμένο, χοντροκομμένο 5 τρυφερά πράσα λεπτοκομμένα 10 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι τραχανά 450 […]

Οσο μεγαλώνει ένα παιδί, οι γονείς αρχίζουν να αναζητούν μορφές άσκησης και εκγύμνασης που θα τα βοηθήσει να αναπτυχθούν και να αποκτήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής. Συνήθως οι επιλογές τους στρέφονται προς το ποδόσφαιρο και το μπάσκετ για τα αγόρια, ενώ για τα κορίτσια στο βόλεϊ και τη ρυθμική γυμναστική. Κι ενώ όλες αυτές οι […]

Σύμφωνα με τις νέες οδηγίες της επιστημονικής κοινότητας, στις οικογένειες που υπάρχει ιστορικό δυσλεξίας και μαθησιακών δυσκολιών (κληρονομικοί παράγοντες σε ποσοστό 80%), η αξιολόγηση των παιδιών θα πρέπει να ξεκινήσει τον Φεβρουάριο της Α’ Δημοτικού (δηλαδή στα μέσα της σχολικής χρονιάς), καθώς το πρώιμο πρόγραμμα παρέμβασης μπορεί να αποδειχθεί καθοριστικό για τη μετέπειτα σχολική πορεία […]

Οι καλοκαιρινές διακοπές αποτελούν ανάσα για την οικογένεια, καθώς οι γονείς έχουν στη διάθεσή τους ελεύθερο χρόνο να περάσουν ξέγνοιαστα με τα παιδιά τους. Στο πλαίσιο όμως του παιχνιδιού – πλάθοντας ιστορίες, σχηματίζοντας δίπλα στα κάστρα από άμμο γράμματα και αριθμούς ή ζωγραφίζοντας -, οι γονείς μπορεί να διαπιστώσουν ότι τα μικρά τους αντιμετωπίζουν δυσκολίες. Συνεπώς, […]

Αναζητούμε ανθρώπινες σχέσεις για να μας «ζεστάνουν» την καρδιά. Ωστόσο κάποιες φορές οι σχέσεις αυτές μετατρέπονται σε πεδίο διαμάχης και συνεπακόλουθα σε πηγή άγχους. Οι καθημερινές τριβές και η υποβόσκουσα ένταση, η οποία κατά κανόνα κορυφώνεται την περίοδο των διακοπών αντί να ηρεμεί, αναστατώνουν την καρδιά τόσο συναισθηματικά όσο και βιολογικά. «Πολλές έρευνες δείχνουν ότι […]

Μια δροσερή σαλάτα, που μπορεί να φαγωθεί όλες τις εποχές, με παντζάρια και γιαούρτι, στολισμένη με καρύδια. Υλικά 4 παντζάρια (περίπου 700 γραμμάρια) ωμά ή έτοιμα βρασμένα 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, λιωμένη μαζί με λίγο αλάτι 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και λίγο ακόμη 4 κ. σ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ. σ. ψιλοκομμένο άνηθο και μερικές […]

Η περίοδος του καλοκαιριού λειτουργεί κάπως αφυπνιστικά για εμάς τις γυναίκες. Δοκιμάζοντας μαγιό, σορτσάκια, φορέματα καταλαβαίνουμε πως ίσως δε προσέξαμε τόσο πολύ το σώμα μας φέτος. Η κυτταρίτιδα είναι ο αιώνιος εχθρός μας που πασχίζουμε για να την εξαφανίσουμε, δοκιμάζοντας συνταγές και προϊόντα μέχρι να βρούμε τη λύση που ψάχνουμε. Πώς θα σας φαινόταν όμως […]

Το καλοκαίρι οι μετακινήσεις είναι ιδιαίτερα αυξημένες. Είτε για απλές μεταφορές μέσα στην πόλη, είτε για τα δρομολόγια των διακοπών οι οικογένειες χρησιμοποιούν το αυτοκίνητο τους για να φτάσουν στον προορισμό τους. Πάντοτε πρέπει να τηρούνται κανόνες ασφαλείας σε οποιοδήποτε όχημα κι αν βρισκόμαστε, αλλά ποιοι είναι αυτοί όταν στο αμάξι μας υπάρχουν και παιδιά; […]

Ενα νόστιμο παραδοσιακό λαδερό φαγητό, που επιβάλλεται να γευτείτε μέσα στο καλοκαίρι, είναι τα γεμιστά με ρύζι, μοσχαρίσιο κιμά και φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά. Υλικά 6 ντομάτες, μέτριες 4 πιπεριές πράσινες 2 μελιτζάνες φλάσκες 4 πατάτες, κομμένες κυδωνάτες 150 γραμμάρια ρύζι (καρολίνα ή φάνσι) 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ½ ματσάκι δυόσμο, […]

Ολες μας θέλουμε σφικτούς και γραμμωμένους κοιλιακούς. Οραματιζόμαστε το αποτέλεσμα στο σώμα μας και ξεκινάμε να κάνουμε ασταμάτητα ασκήσεις για να ενδυναμώσουμε το σημείο της κοιλιάς και να διώξουμε κάθε ίχνος λίπους και χαλάρωσης. Οσο καλή κι αν είναι μια άσκηση κοιλιακών, δεν παύει να έχει κάποιους κανόνες που προαπαιτούνται για να γίνει σωστά και […]

Πολλές μέλλουσες μαμάδες αναρωτιούνται αν μπορούν να ταξιδέψουν σε άλλα μέρη για διακοπές, αν μπορούν να κολυμπήσουν στη θάλασσα ή αν μπορούν να κάνουν ηλιοθεραπεία. Ο μαιευτήρας – γυναικολόγος Σωτήρης Τρομπούκης, δίνει συμβουλές και οδηγίες προς τις εγκυμονούσες, προκειμένου να απολαύσουν το καλοκαίρι και να προστατεύσουν την υγεία του εμβρύου, αλλά και τη δική τους. […]

Μπορεί για εμάς τους μεγαλύτερους η θάλασσα να φαντάζει απίστευτα χαλαρωτική, δεν ισχύει όμως το ίδιο και για τα μικρά παιδάκια. Η πρώτη επαφή τους με το νερό δεν είναι πάντα επιτυχημένη. Τι μπορούμε να κάνουμε όμως για να βοηθήσουμε τα παιδιά μας να αγαπήσουν τη θάλασσα και να βρουν το μικρό δελφίνι που κρύβουν […]

Ενα νόστιμο και δροσερό γλυκό είναι η μους σοκολάτας με ξηρούς καρπούς, που μπορεί να φαγωθεί και χειμώνα και καλοκαίρι, ανάλογα με το εάν το περιχύσετε με σιρόπι ή της προσθέσετε φρούτα της αρεσκείας σας. Υλικά 200 γραμμάρια ξηροί καρποί (π.χ. αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια) 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 200 ml γάλα 400 γραμμάρια σοκολάτα, κατά […]

Το δέρμα είναι από τα σημαντικότερα σημεία του ανθρώπινου σώματος που απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή, ειδικά αν σκεφτούμε πως περιβάλλει ολόκληρη την επιφάνεια του. Υπάρχουν όμως μικρές κινήσεις, συνήθειες και λάθη που κάνουμε στην καθημερινότητά μας με αποτέλεσμα να φθείρουμε τη φυσική του κατάσταση, να το μολύνουμε και τελικά να καταστρέφουμε. Πειράζουμε και ξύνουμε την επιδερμίδα […]

Οι διακοπές σημαίνουν ένα πράγμα ατέλειωτες ώρες στην παραλία παίζοντας με τα κύματα της θάλασσας, εκμεταλλευόμενοι το ηλιόλουστο κλίμα της Ελλάδας. Οταν έχουμε παιδιά όμως υπάρχουν μερικοί κανόνες που πρέπει να πέσουν στο τραπέζι πριν πάμε στην παραλία, για να διασκεδάσει όλη η οικογένεια χωρίς προβλήματα και απρόοπτα. • Σεβασμός στην παραλία! Το γεγονός ότι […]

Ευκολή και γρήγορη, υγιεινή και πεντανόστιμη, η συνταγή αυτή θα γίνει μία από τις αγαπημένες σας για το καλοκαίρι! Θα χρειαστείστε: 350 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 3 πατάτες 30 γραμμάρια ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό 3-4 κουταλιές χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια. […]

Υλικά: 1 κιλό κιμάς μισός μοσχάρι – μισός χοιρινός 1 κιλό πατάτες τριμμένες στον χοντρό τρίφτη και στυμμένες πολύ καλά 3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη και τριμένα καλά 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 αυγά ½ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι κύμινο ξηρός δυόσμος τριμμένος λίγο λάδι Εκτέλεση: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και […]