Εφη Λαζαρίδου

Η κλιματική κρίση, η αλλοίωση του φυσικού περιβάλλοντος και η εξάντληση των φυσικών πόρων περιορίζουν ήδη τη δυνατότητα παραγωγής τροφής παγκοσμίως. Αυτό, σε συνδυασμό με τον διαρκώς αυξανόμενο πληθυσμό του πλανήτη, φέρνει το ενδεχόμενο επισιτιστικών κρίσεων κλίμακας όλο και κοντύτερα, κάτι που επιτείνεται με τις πρόσφατες εξελίξεις: την πανδημία, τον πόλεμο στην Ουκρανία και την […]