ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
Ο γιος μου παντρεύεται σε έναν μήνα και θέλει να χάσει μερικά κιλά. Ποιος είναι ο πιο γρήγορος και ασφαλής τρόπος; (Λ.Π., Ρέθυμνο)
Ο πλαστικός χειρουργός, μέλος της Διεθνούς Ενωσης Πλαστικών Χειρουργών (ISAPS), δρ Απόστολος Γαϊτάνης απαντά ότι με τη νέα μέθοδο αδυνατίσματος με αυξημένες πρωτεΐνες, που αφορά ένα διατροφικό πρωτόκολλο διάρκειας τριών εβδομάδων, μπορεί να υπάρξει απώλεια του 6-8% του σωματικού βάρους. Το πρόγραμμα βασίζεται στη διαδικασία της κέτωσης, κατά την οποία ο οργανισμός χρησιμοποιεί τις αποθήκες λίπους για την παραγωγή της ενέργειας που χρειάζεται για τις καθημερινές λειτουργίες του. Κατά τις δύο πρώτες εβδομάδες τα γεύματα που μπορεί να καταναλώσει ο ασθενής είναι τέσσερα: πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και ένα ενδιάμεσο σνακ (δεκατιανό ή απογευματινό, ανάλογα με το πρόγραμμα του ασθενούς). To πρωινό γεύμα αποτελείται από ένα φλιτζάνι άπαχο γάλα ή ένα κεσεδάκι άπαχο γιαούρτι, μέσα στο οποίο προστίθεται συγκεκριμένη και εξατομικευμένη ποσότητα πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Αυτή βοηθά στη συντήρηση της μυϊκής μάζας και στον κορεσμό, ενώ παράλληλα θέτει τις βάσεις για την κινητοποίηση του λιπώδους ιστού. Παρόμοια μορφή έχει και το ενδιάμεσο σνακ. Το μεσημεριανό αποτελείται από κρέας, ψάρι ή θαλασσινά, που καταναλώνονται ψητά ή βραστά, μαζί με σαλάτα και λίγο ελαιόλαδο. Το βραδινό είναι ελαφρύ και συνίσταται σε μια σαλάτα από λαχανικά που θα πρέπει να ποικίλλουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Κατά την τρίτη εβδομάδα του πρωτοκόλλου, εισάγονται σταδιακά στη διατροφή του οι υδατάνθρακες με τη μορφή των φρούτων και των δημητριακών ολικής άλεσης. Το πρωινό παραμένει το ίδιο, ενώ το ενδιάμεσο σνακ αποτελείται από ένα μέτριο φρούτο εποχής και στο μεσημεριανό γεύμα επιτρέπεται η κατανάλωση αβγού ή άπαχου τυριού. Το βραδινό συνίσταται σε μια σαλάτα, που αποτελείται από μικρή ποσότητα οσπρίου (μαυρομάτικα φασόλια ή φακές) ή ζυμαρικών ολικής άλεσης, σε συνδυασμό με διάφορα λαχανικά. Μπορείτε να αντιστρέψετε το μεσημεριανό με το βραδινό. Σε περίπτωση πείνας ανάμεσα στα γεύματα, συνιστάται στον ασθενή να καταναλώνει αγγούρι. Το πρόγραμμα μπορεί να επαναληφθεί όσες φορές χρειάζεται, με συμβουλή του γιατρού.