Η καλή διάθεση ξεκινά από το πιάτο

Οι ηλιόλουστες φθινοπωρινές ημέρες σιγά σιγά μάς αποχαιρετούν αφήνοντας τη θέση τους σε γκρίζες χειμωνιάτικες ανατολές. Η αλλαγή των καιρικών συνθηκών, που βαραίνουν, έχει συχνά αντίκτυπο και στη διάθεση των ανθρώπων, που γίνεται κι αυτή μουντή. Κάπως έτσι το να πας στη δουλειά, να βγεις για τρέξιμο ή να φέρεις εις πέρας οποιαδήποτε άλλη υποχρέωση φαίνεται αγγαρεία και η μόνη ενδεδειγμένη επιλογή μοιάζει να είναι να μείνεις στο κρεβάτι. Η χειμωνιάτικη αυτή μελαγχολία συνδέεται με τη μικρότερη παραγωγή στον οργανισμό της σεροτονίνης, της ορμόνης που ρυθμίζει τη διάθεση και λειτουργεί καλύτερα με το φως. Ο συνδυασμός της με τη μελατονίνη, την ορμόνη που παράγεται από τον ύπνο και τον χειμώνα αφθονεί στον οργανισμό, φέρνει το αίσθημα της τεμπελιάς, της κούρασης και της ραθυμίας αυτή την περίοδο. Μια και το να απολαμβάνει κάποιος χαλαρές, τεμπέλικες μέρες δεν είναι πάντα εφικτό, μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή του… τρώγοντας. Ερευνες έχουν δείξει πως η κατανάλωση τροφών που βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων της σεροτονίνης συμβάλλει άμεσα στη βελτίωση της διάθεσης. Να λοιπόν ποιες μπορούν να σας «ντοπάρουν» με χαμόγελο μέσα στο καταχείμωνο.