Ο Αντουάν Αγκοστίν Παρμαντιέ (1737-1813) ήταν ένας άξιος φαρμακοποιός και ένας γενναίος στρατιωτικός. Ο λόγος που σημάδεψε την ιστορία της Γαλλίας, όμως, ήταν ότι έσωσε τους συμπατριώτες του από τη λιμοκτονία του 18ου αιώνα πείθοντάς τους να τρώνε πατάτες, οι οποίες ως τότε θεωρούνταν διαβολικές και είχαν απαγορευτεί από την Εθνοσυνέλευση. Εκείνος, πάλι, τις είχε καταναλώσει κατά κόρον όταν τον είχαν αιχμαλωτίσει οι Πρώσοι και ήξερε πόσο θρεπτικές ήταν. Εσπειρε έτσι πατάτες σε μια έκταση που του είχε παραχωρήσει ο βασιλιάς και προσέλαβε ενόπλους για να τις φυλάνε, ώστε να δώσει την εντύπωση ότι είναι πολύτιμες. Το κόλπο έπιασε, οι γείτονες έκλεψαν τον απαγορευμένο καρπό (με τους φρουρούς να κάνουν τα στραβά μάτια) και η ομώνυμη πατατόσουπα είναι διάσημη από τότε.

Το παρόν άρθρο, όπως κι ένα μέρος του περιεχομένου από tanea.gr, είναι διαθέσιμο μόνο σε συνδρομητές.

Είστε συνδρομητής; Συνδεθείτε

Ή εγγραφείτε

Αν θέλετε να δείτε την πλήρη έκδοση θα πρέπει να είστε συνδρομητής. Αποκτήστε σήμερα μία συνδρομή κάνοντας κλικ εδώ

Εγγραφή