Η οικονομία του καφέ

Κανονικά σε μια χώρα όπως η Ελλάδα που βασίζεται στην «οικονομία του φραπέ» ή κατά το ανανεωμένο «οικονομία του φρέντο», η είδηση ότι ανέβηκε η τιμή του καφέ, της πρώτης ύλης δηλαδή, θα έπρεπε να είναι το βασικό θέμα συζήτησης. Οι τιμές των κόκκων του καφέ στις διεθνείς αγορές έχουν εκτιναχθεί σχεδόν κατά 70%. Η Βραζιλία, η κορυφαία παραγωγός χώρα στον κόσμο, δεν είχε να αντιμετωπίσει μόνο τον Μπολσονάρο και τις «τρέλες» του με τον Covid, αλλά και τη σφοδρότερη ξηρασία του τελευταίου αιώνα σχεδόν. Αρα παρήχθησαν λιγότερες ποσότητες καφέ, με αποτέλεσμα το προθεσμιακό συμβόλαιο αναφοράς στη Νέα Υόρκη για την ποικιλία – που μόνο οι Ελληνες γνωρίζουν τόσο καλά -αράμπικα, μια από τις premium ποικιλίες, να σκαρφαλώνει στο υψηλό 4,5 περίπου ετών. Κάποιοι βλέπουν κερδοσκοπικά παιχνίδια πάνω στην τιμή του καφέ, καθώς ισχυρά επενδυτικά κεφάλαια έχουν ποντάρει στην άνοδο της τιμής και άλλοι βλέπουν σκόπιμες καθυστερήσεις στη διοχέτευση στις αγορές αποθεμάτων παλαιότερης σοδειάς. Ο,τι και να συμβαίνει οι τιμές αυξάνουν. Και μπορεί πολλές αλυσίδες καφέ ή εγχώριοι χονδρέμποροι να έχουν ακόμα αποθέματα λόγω των πολύμηνων lockdown, όταν τελειώσουν ωστόσο αυτά, προεξοφλείται ότι θα υπάρξουν μεγάλες αυξήσεις που θα φτάσουν στην κατανάλωση.