Το Eleven Madison Park, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στη Νέα Υόρκη, είχε πριν από μερικές εβδομάδες μια λίστα αναμονής με 15.000 πελάτες που περίμεναν για ένα τραπέζι. Κι όμως ο κλάδος της εστίασης στις ΗΠΑ σύμφωνα με το Bloomberg έχει χάσει 1,5 εκατ. θέσεις εργασίας, συνολικά έσοδα από τον Μάρτιο του 2020 έως τον Απρίλιο του 2021 290 δισ. δολ. και 90.000 εστιατόρια δεν άνοιξαν ποτέ μετά τα lockdown. Την ίδια εποχή, σε νησί των Κυκλάδων – όχι από τα πρωτοκλασάτα με αεροδρόμιο και πολυτελή ζωή – για να φας ακόμα και σε ψητοπωλείο έπρεπε να έχεις κάνει κράτηση τουλάχιστον ένα τριήμερο. Αυτό συνέβαινε τις τελευταίες μέρες του Αυγούστου, καθώς νωρίτερα στο ίδιο νησί υπήρχε εστιατόριο που ήταν «κλεισμένο» για ένα 20ήμερο. Οι επισκέπτες έκλειναν τραπέζι πολλές μέρες πριν από την άφιξή τους.

Το παρόν άρθρο, όπως κι ένα μέρος του περιεχομένου από tanea.gr, είναι διαθέσιμο μόνο σε συνδρομητές.

Είστε συνδρομητής; Συνδεθείτε

Ή εγγραφείτε

Αν θέλετε να δείτε την πλήρη έκδοση θα πρέπει να είστε συνδρομητής. Αποκτήστε σήμερα μία συνδρομή κάνοντας κλικ εδώ

Εγγραφή