Πάνω από το ήμισυ της μέσης διατροφής στο Ηνωμένο Βασίλειο και στις ΗΠΑ αποτελείται πλέον από υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) – ή, όπως προτιμά να το θέτει ένας επιστήμονας, βρώσιμες ουσίες που παράγονται βιομηχανικά. Αν και ο τεχνικός ορισμός του είναι περίπλοκος, η απλή εξήγηση είναι ότι περιέχει αντικείμενα που κανονικά δεν θα βρίσκατε σε μια κουζίνα.

Το παρόν άρθρο, όπως κι ένα μέρος του περιεχομένου από tanea.gr, είναι διαθέσιμο μόνο σε συνδρομητές.

Είστε συνδρομητής; Συνδεθείτε

Ή εγγραφείτε

Αν θέλετε να δείτε την πλήρη έκδοση θα πρέπει να είστε συνδρομητής. Αποκτήστε σήμερα μία συνδρομή κάνοντας κλικ εδώ

Εγγραφή