Η τιμή του έχει ήδη αυξηθεί πολύ, και αναμένεται να εκτοξευτεί. Αλλά αυτό δεν είναι το μοναδικό πρόβλημα με τον καφέ. Στην πραγματικότητα, η καθημερινή απόλαυση εκατομμυρίων ανθρώπων είναι μια κοινωνική και περιβαλλοντική καταστροφή. Κάθε μέρα, καταναλώνονται περισσότερα από 3 εκατομμύρια φλιτζάνια καφέ. Ενα μέσο καφεόδενδρο Coffea arabica όμως (Καφέα η Αραβική) παράγει από 450 γραμμάρια έως 900 γραμμάρια καφέ τον χρόνο. Που σημαίνει ότι κάποιος που πίνει δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα χρειάζεται συνεχή παραγωγή από περίπου 20 καφεόδεντρα. Αυτή η μεγάλη ζήτηση για καφέ οδηγεί σε μαζική αποψίλωση δασών, μισθούς πείνας για τους αγρότες που «βλέπουν» μόνο ένα κλάσμα από τις αυξανόμενες τιμές του καφέ, και σημαντικές εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, λόγω τόσο της παραγωγής όσο και των μακρών αλυσίδων εφοδιασμού.

Το παρόν άρθρο, όπως κι ένα μέρος του περιεχομένου από tanea.gr, είναι διαθέσιμο μόνο σε συνδρομητές.

Είστε συνδρομητής; Συνδεθείτε

Ή εγγραφείτε

Αν θέλετε να δείτε την πλήρη έκδοση θα πρέπει να είστε συνδρομητής. Αποκτήστε σήμερα μία συνδρομή κάνοντας κλικ εδώ

Εγγραφή