Κακάο: το ράλι τιμώνκαι οι εναλλακτικές
Το ράλι στις τιμές πρώτων υλών ωθεί τις εταιρείες σοκολάτας και ειδών ζαχαροπλαστικής να επενδύσουν στη χρηματοδότηση για την εύρεση εναλλακτικών συστατικών. Η Mondelez International ήταν μεταξύ των επενδυτών που συμμετείχαν σε γύρο χρηματοδότησης αξίας 4,5 εκατομμυρίων δολαρίων για τη νεοφυή επιχείρηση κακάο Celleste Bio νωρίτερα αυτόν τον μήνα, ενώ η βρετανική εταιρεία συστατικών τροφίμων […]