Στόχος η αλλαγή της καταναλωτικής συμπεριφοράς
«Τα εργαλεία αυτά επ’ ουδενί στοχεύουν στο “να μη γεμίσει το καλάθι”. Αντιθέτως, επιδιώκουν την αλλαγή της καταναλωτικής συμπεριφοράς και, τελικά, τη μετατόπιση της ζήτησης προς ένα διαφορετικό, πιο υγιεινό καταναλωτικό πρότυπο. Με άλλα λόγια, ο στόχος είναι το καλάθι να γεμίσει με διαφορετικό τρόπο, περιλαμβάνοντας περισσότερα υγιεινά προϊόντα (…). Είναι γεγονός ότι υπάρχει ζήτημα […]