κρέας

Στην λίστα του Taste Atlas βρίσκουμε πέντε ελληνικά πιάτα με κρέας – Όμως ποιο είναι αυτό που βρίσκεται σε υψηλότερη θέση από τα άλλα;

Την ίδια στιγμή που λαμβάνει το πράσινο φως στην Ολλανδία, το τεχνητό κρέας απαγορεύεται στην Ιταλία – Γιατί, όμως;

Αρνί και μοσχάρι στα 15 και 18 ευρώ/κιλό, αντίστοιχα – «Σαφάρι» των καταναλωτών στα κρεοπωλεία για προσφορές

Οι καταναλωτές φοβούνται ότι οι ανατιμήσεις ειδικά στο κρέας θα είναι αρκετά μεγάλες στο φετινό τραπέζι

Αβάσταχτο το κόστος παραγωγής για τους κτηνοτρόφους

Είναι μυοσφαιρίνη, μια πρωτεΐνη που δίνει στο ωμό κρέας την χαρακτηριστική του κόκκινη απόχρωση.

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ανθρώπων της αγοράς, το τραπέζι για το Πάσχα φέτος θα είναι πιο ακριβό λόγω των ανατιμήσεων στα προϊόντα.

Όπως ανακοίνωσε ο ΕΦΕΤ, στο συγκεκριμένο δείγμα διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp.

Η Κίνα έχει ξεκινήσει ήδη εργασίες για να αυξήσει τους αποθηκευτικούς αυτούς χώρους προκειμένου να ενισχύσει ακόμη περισσότερο τα αποθέματα της χώρας

Όλα όσα πρέπει προσέχουμε κατά την αγορά κρεάτων, γαλακτοκομικών και γλυκών ενόψει της εορταστικής περιόδου για να αποφύγουμε ταλαιπωρίες.

Ακατάλληλο βοδινό κρέας βάρους 339 κιλών κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, έπειτα από αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν στην αγορά.

Οι επιστήμονες ζητούν να υπάρξει μια παγκόσμια στροφή προς μια πιο φυτική διατροφή, παράλληλα με την αποφασιστική μείωση τουλάχιστον κατά 50% της τροφής που σπαταλιέται και καταλήγει στα σκουπίδια, καθώς και με μια γενικότερη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών με τη βοήθεια της τεχνολογίας

Κι όμως η διατροφή μας μπορεί να επηρεάσει το μέλλον των φυσικών πόρων του πλανήτη

«Στην Ελλάδα μας σώζει ότι τρώμε το φαγητό μας σχεδόν καμένο και έτσι, η πολύ καλή θερμική επεξεργασία λύνει όλα τα προβλήματα»

Κρέατα (νωπά και κατεψυγμένα) συνολικού βάρους 14.673 κιλών κατέσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, έπειτα από αίτημα εισαγωγικής και εξαγωγικής εταιρείας του Πειραιά. Συγκεκριμένα, οι ελεγκτές κτηνίατροι που διενήργησαν τον υγειονομικό κτηνιατρικό έλεγχο, κατέσχεσαν διάφορα νωπά και κατεψυγμένα κρέατα συνολικού βάρους 14.673 […]

Έρευνα για τις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων, σε ό,τι αφορά τα είδη αρτοποιίας και τα είδη κρεοπωλείου, που πραγματοποίησε το ΙΕΛΚΑ, κατέδειξε ότι το 6% του πληθυσμού δεν αγοράζει φρέσκο ψωμί, ενώ το 3% δεν καταναλώνει κρέας. Σε ό,τι αφορά τις τιμές, η πλειοψηφία των καταναλωτών δηλώνει ότι τα προϊόντα αυτά πωλούνται φθηνότερα στο σούπερ […]