σπαράγγια

Για κάποιο λόγο φέτος ακόμη στο μανάβικο της γειτονιάς βρίσκω άγρια σπαράγγια. Είναι τόσο γευστικά που τρώγονται απλώς προσθέτοντας λίγο λεμόνι. Ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς είναι με χτένια σοτέ. Υλικά 12 χτένια 1 ματσάκι άγρια σπαράγγια 70 γρ. σουσάμι 30 γρ. μαυροκούκι 120 γρ. αρακά 20 γρ. κρέμα βαλσάμικου 1 λεμόνι αλάτι, πιπέρι […]