χορτοφαγικό

Μία εξαιρετικά απλή συνταγή για μακαρονάδα πλούσια σε γεύση, λίγα λιπαρά και φυσικά κατάλληλη για χορτοφάγους. Από τον σεφ Νίκο Ξενιτόπουλο. Υλικά για δύο άτομα 300 γρ. σπαγγέτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 σκελίδα σκόρδο 55 γραμ. παντζάρι 45 γραμ. λιαστή ντομάτα 50 γραμ. καρότο 20 γραμ. κρεμμύδι ξερό 40 γραμ. μελιτζάνα 30 γραμ. πιπεριά 190 […]